吃飯八分飽，糖尿不來煩！

很多人都知道肥胖為百病之源，例如三高──高血壓、高血糖、高血脂，另外，高尿酸當然也不在話下。但其實，肥胖並不是「因」，而是「果」。

看看鏡中的你／妳，是否已經穿不上過去的衣服，特別是裙子、褲子？這時，就要有警覺，檢討自已的飲食與生活。是否飲食不均衡？缺乏運動？


「吃太多」是造成肥胖的原因之一，同時也是糖尿病的源頭之一，為什麼？原因很簡單，我們的胰臟，原本就會根據我們的食量大小，來決定分泌多少的胰島素，以便平衡血液中升高的葡萄糖，並進而將葡萄糖轉化進入細胞成為所需要的能量。

因此，進食過多，胰島素就需要大量分泌。如果讓這樣大量分泌胰島素的狀態長期持續，胰臟的負擔就會過重、疲於奔命，久而久之，將導致分泌能力愈來愈弱化，使血液中的血糖無法充分轉化進入細胞。

慢慢的、慢慢的、慢慢的，首先就是在體內堆積成皮下脂肪(全身肥胖)或內臟脂肪(大肚男、大腹婆)的肥胖「警訊」。如果再繼績置之不理，隨之而來的，就是高血糖上身，甚至高血壓、高血脂等新陳代謝的問題。

所以說，「吃飯八分飽」的養生之道，無論是對糖尿病或其他健康問題，絕對都是至理名言。